読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

あるきづき

これまで歩いてきた人生と、これから歩いていく人生で気づいたことを綴っていくブログ 〜ご飯と本と、時々、映画〜

あいうえお料理 【さ】

今回の食材は、【さ】がつく【鯖】!

f:id:EllieHK:20170430210022j:image

作る料理は…【鯖の味噌煮】!!

 意外性がなくてイイネ!!

 

材料は、

・鯖、しょうが

調味料は、

・味噌、醤油、砂糖、みりん、だしの素

f:id:EllieHK:20170430210032j:image

我が家に、料理酒は、ない。

鯖には、根性で柔らかくなってもらう。

 

いい感じに煮込んで、冷ましがてら味を染み込ませたら、完成!

f:id:EllieHK:20170430210207j:image

では、(ㅅ'ω') ✨イタダキマス!!

 

【感想&次回メモ】 

 普通に美味しい。さすが定番メニュー。

惜しむらくは、盛りつけ時に千切りしょうがをのせ忘れたことだな。

身が締まり過ぎてたので、次回は料理酒をちゃんと買ってくるか、火加減をなんかうまいこと調整したい。星四つ。

⭐️⭐️⭐️⭐️

 

✨(*´༥`ㅅ) ゴチソウサマデシタ!!

あいうえお料理 【こ】

今回の食材は、【こ】がつく【小松菜】!

f:id:EllieHK:20170430204122j:image

作る料理は…【小松菜と鮭のホイル焼き】!!

 

ホイル焼きなんていう手間のかかる料理はしたことないけど、まあ、なんとかなるなる。

 

材料は、

・小松菜、 鮭、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギ、ねぎ

調味料は、

・味噌、みりん、砂糖

f:id:EllieHK:20170430204141j:image

フライパンの大きさに余裕があったので、急遽もう1尾(残りの鮭)を追加。

ねぎは火を通すか?やめとくか?と微妙に迷って、結局あとのせにすることに。

 

ホイルで包んで、蓋をして(空焚きが怖いので、念のため水を少し入れておく)、やばい雰囲気がする手前まで火にかける。

 

ドキドキしながら、オープン!!(*`∀´*)/!!

f:id:EllieHK:20170430204151j:image

 見た目が酷い!!(笑)

 

ねぎをのせて…完成!!

f:id:EllieHK:20170430204201j:image

 では、(ㅅ'ω') ✨イタダキマス!!

 

【感想&次回メモ】

くたくたの小松菜とシャキシャキのねぎがいい対比に!!味噌の味もしっかり染みていて美味しい!!

そんなに手間も掛からなかったので、星五つ。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

ちなみに次の日、お湯で薄めてはんぺんを入れてスープにしました。これまたいい旨みが凝縮されていて、美味しかった!アレンジがしやすいのは有難いね!!

f:id:EllieHK:20170430205138j:image

 

✨(*´༥`ㅅ) ゴチソウサマデシタ!!

あいうえお料理 【け】

今回の食材は、【け】がつく【鶏卵】!

f:id:EllieHK:20170430202332j:image

…いやいやいや、ずるくない!!

【け】はね、【けいらん】しかない!!

いや、【ケール】とかあるけど、青汁くらいでしか使わないって!!

【毛ガニ】とか買えないって!!

ケンサキイカ】とか時期はいつ?!

 

てことで、

作る料理は…【鶏卵とポテサラのサンドウィッチ】!!

 

材料は、

・鶏卵、じゃがいも、キャベツ、パン

調味料は、

・バター、にんにく酢、塩、こしょう

f:id:EllieHK:20170430202345j:image

我が家にマヨネーズはないので、たまごを半熟に茹でて、バターと酢と塩と一緒にぐちゃぐちゃに混ぜてマヨネーズっぽくする。

茹でたじゃがいもを潰しながら混ぜれば、マヨネーズなしでも案外なんとかなる。

 

食べる時にボロボロなるのが嫌なので、キャベツも混ぜてしまう。絡ませる。

 

 パンに具をパンッパンに挟んだら、完成!!

f:id:EllieHK:20170430202355j:image

(ㅅ'ω') ✨イタダキマス!!

 

【感想&次回メモ】

空腹過ぎてじゃがいもの茹で時間を短くしてしまい、ちょっぴり固め。途中で潰すのが面倒くさくなって粒が大きめ。

次回は、やわやわになるまで茹でよう。

ふわっふわのパンとうまく馴染んで美味しかったけど、トースト(トースターはないのでフライパンで焼く力技)したらもっと美味しくなるな。星四つ。

⭐️⭐️⭐️⭐️

 

✨(*´༥`ㅅ) ゴチソウサマデシタ!!

あいうえお料理 【く】

今回の食材は、【く】がつく【空芯菜】!

f:id:EllieHK:20170504203619j:image

作る料理は…【空芯菜の醤油炒め】!!

食べたことはあるけど使ったことはない謎の食材、空芯菜
とりあえず、食べたことがある料理を参考にしてみる。

 

材料は、

空芯菜、にんにく(にんにく酢に使ったのを醤油に漬けておいたやつ)

調味料は、

・醤油

f:id:EllieHK:20170504203628j:image

 ざざっと炒めて、完成!

f:id:EllieHK:20170504203640j:image 

では、(ㅅ'ω') ✨イタダキマス!!

 

【感想&次回メモ】

炒めただけのわりには美味しかった!

シャキシャキした歯ごたえがクセになりそうだし、調理も簡単なので、レパートリーに追加したい。星四つ。

次回へ向けてアレンジを研究しておこう。

⭐️⭐️⭐️⭐️

 

✨(*´༥`ㅅ) ゴチソウサマデシタ!!

あいうえお料理 【き】

今回の食材は、【き】がつく【キャベツ】!

f:id:EllieHK:20170430200533j:image

作る料理は…【キャベツの豆乳スープ】!!

 

珍しく牛乳を飲みたくなったので『ミルクのようにやさしいダイズ』を買ったものの結局飲んでなかったので、人生初の豆乳スープに決定。ザ・チャレンジャー。なんとかなるなる。

 

材料は、

・キャベツ、エリンギ、豆腐、しょうが、豆乳(牛乳?)

調味料は、

・コンソメ、塩

f:id:EllieHK:20170430200542j:image

 全部入れて〜煮込んで〜吹きこぼれに気をつけて〜味を整えたら〜…完成!!

f:id:EllieHK:20170430200553j:image

では、(ㅅ'ω') ✨イタダキマス!!

 

【感想&次回メモ】

おお!まろやかで美味しい!!クリーミー!!

味が薄いかな?と思った直後にしょうががピリリと現れて、おお!となる。

お腹の底から温まる感じで、身体に良さそう。ダイズのやさしいは、調理しても残るやさしさだった。やさしい。

定番にしたい美味しさ、星五つ。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

✨(*´༥`ㅅ) ゴチソウサマデシタ!!

えいがかんそう 【ぼくと魔法の言葉たち】

⭐️⭐️⭐️⭐️

自閉症で言葉を失った少年がディズニー映画を通して言葉を取り戻す奇跡の物語…とあるが、この映画を説明するにはもう、原題の「Life,animated」で十分だと思う。

描き出されるオーウェンの人生は「波瀾万丈」とか「奇跡」とかではなく、「アニメのような」がしっくりくると同時に、映画そのものの作りもアニメーションが織り交ぜられていて、不思議な魅力に溢れていた。

ディズニー映画好きには嬉しくなるほどアニメの映像が挟まれ、ドキュメンタリー好きは感動で涙が滲むほど家族や周りの愛情がいっぱいだった。

途中で絵本のようなアニメーションが出てくるのだが、ふとなぜだか「はてしない物語」を思い出した。バスチアンがアウリンを手に旅している場面と似ていたからかもしれない。

 

オーウェンがぶつかる人生の壁は、誰しもがぶつかり悩むことでもあった。だからこそ彼がどんな選択をしてどのような人生を歩んで行くのかをまるで自分のことのように感じ、惹き込まれてしまったのだろう。

 

作中でオーウェンが人生を嘆いた時があった。「こんなに辛いことがずっと続くなんて、人生は不公平だ」と。

それに対する母親の言葉がとても心に響いた。「そうよ、人生は不公平よ。でも辛くても向き合い続けていれば、きっといつかは良くなるわ(要約)」。甘い慰めではなく突き放すかのような言葉だが、オーウェンへの深い愛が溢れていた一言だった。彼女だからこそ言えた言葉だった。

 

機会があれば原作も読んでみたいが、オーウェン父親のディズニーキャラクターのような表情や声マネは、映像ならではのものだと思う。それぞれの魅力を味わってみたい。

 

本筋からはずれるが、オーウェンの兄・ウォルトが心配になった。ひとりで何もかも抱え込んでしまいそうなところが見え隠れしていたので、彼も自分の人生を自由に歩んで幸せでいられるよう祈っている。

 

…てなことを映画館で想いました。おわり。

あいうえお料理 【か】

今回の食材は、【か】がつく【かぼちゃ】!

f:id:EllieHK:20170430151928j:image

作る料理は…【かぼちゃの甘煮】!!

 

甘煮といえどもサッパリ系にしたいな…と思い、余り物の梅干しを加えることに。

いけるいける!と思ったものの、ちょっと不安になったのでGoogle先生に聞いたところ「型くずれ防止になるよ!」とのことだったので、自身を持って追加。

 

材料は、

・かぼちゃ、玉ねぎ、梅干し

調味料は、

・醤油、砂糖、みりん、だしの素、にんにく酢

f:id:EllieHK:20170430151939j:image

アルミホイルの落し蓋をして煮込み、火を止めた後しばらく放置で味を馴染ませたら…完成!

f:id:EllieHK:20170430151949j:image

(ㅅ'ω') ✨イタダキマス!!

 

【感想&次回メモ】 

ううう、梅干しがいいアクセントにっ!!!

いつもよこってり甘々なのもいいけど、真冬を過ぎたらこの軽やかな味付けもいいかもしれない。しょっぱめの梅干しだったので、梅干しの種類によって調味料の加減が多少必要かも。

新しい味を開拓したので、星五つ。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

✨(*´༥`ㅅ) ゴチソウサマデシタ!!