あいうえお料理
今回の食材は、【す】がつく【すじこ】! 作る料理は…【すじこ丼】!! え?そんなの聞いたことないって? そうだね!いま名付けたからね!! 材料は、 ・すじこ(醤油漬け)、エンガワ、大葉、ごはん(写真撮り忘れ) 調味料は、 ・醤油 本当は、前回のしらすと…
今回の食材は、【し】がつく【しらす】! 作る料理は…【しらすのおにぎり】!! しらすって、そのまま食べるとチクチクして「( ・ὢ・ ) ムムッ」となるけど、ご飯と混ぜると途端に「永遠に食べてられるぜ!!ヽ(゚∀。)ノヒャッハー!!」ってなるから不思議ですよね。 材料は…
今回の食材は、【さ】がつく【鯖】! 作る料理は…【鯖の味噌煮】!! 意外性がなくてイイネ!! 材料は、 ・鯖、しょうが 調味料は、 ・味噌、醤油、砂糖、みりん、だしの素 我が家に、料理酒は、ない。 鯖には、根性で柔らかくなってもらう。 いい感じに煮…
今回の食材は、【こ】がつく【小松菜】! 作る料理は…【小松菜と鮭のホイル焼き】!! ホイル焼きなんていう手間のかかる料理はしたことないけど、まあ、なんとかなるなる。 材料は、 ・小松菜、 鮭、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギ、ねぎ 調味料は、 ・味噌…
今回の食材は、【け】がつく【鶏卵】! …いやいやいや、ずるくない!! 【け】はね、【けいらん】しかない!! いや、【ケール】とかあるけど、青汁くらいでしか使わないって!! 【毛ガニ】とか買えないって!! 【ケンサキイカ】とか時期はいつ?! てこと…
今回の食材は、【く】がつく【空芯菜】! 作る料理は…【空芯菜の醤油炒め】!! 食べたことはあるけど使ったことはない謎の食材、空芯菜。とりあえず、食べたことがある料理を参考にしてみる。 材料は、 ・空芯菜、にんにく(にんにく酢に使ったのを醤油に漬…
今回の食材は、【き】がつく【キャベツ】! 作る料理は…【キャベツの豆乳スープ】!! 珍しく牛乳を飲みたくなったので『ミルクのようにやさしいダイズ』を買ったものの結局飲んでなかったので、人生初の豆乳スープに決定。ザ・チャレンジャー。なんとかなる…
今回の食材は、【か】がつく【かぼちゃ】! 作る料理は…【かぼちゃの甘煮】!! 甘煮といえどもサッパリ系にしたいな…と思い、余り物の梅干しを加えることに。 いけるいける!と思ったものの、ちょっと不安になったのでGoogle先生に聞いたところ「型くずれ防…
今回の食材は、【お】がつく【オクラ】! 作る料理は…【オクラの味噌汁】!! すっっっっごい久しぶりに味噌を買った!!! お肉を食べないのに大豆も食べてないって、そりゃもう不健康になるの当然ですよね!!って感じですよね!!! ということで、味噌の…
今回の食材は、【え】がつく【海老】! 作る料理は…【海老ワンタンスープ】!! マグロやネギトロで作ったことはあるけど、海老はなかったなてことで、せっかくなので頭と尾がついたので挑戦。 材料は、 ・海老、エリンギ、ねぎ、キャベツ、ワンタンの皮 調…
今回の食材は、【う】がつく【うずら】! 作る料理は…【うずらの味付け玉子】!! おかずというより、口淋しい時のオヤツがわり。 ちょっと濃い味にすれば、酒の肴になるよ! お酒呑まないから実際はどうか知らないけど!! 材料は、 ・うずら 調味料は、 ・…
今回の食材は、【い】がつく【鰯】! 作る料理は…【鰯の甘酢あんかけ】!! イメージは、ミートボール的な感じで作ろうかと。ミートボールは食べないので、なんとなくのイメージで調理開始。 材料は、 ・鰯、豆腐、エリンギ、ピーマン 調味料は、 ・醤油、に…
今回の食材は、【あ】がつく【鯵】! 作る料理は…【鯵のハンバーグ】!! これは、お弁当のお供によく作っていた定番。 初っ端が無理難題にならなくて一安心。 材料は、 ・鯵、はんぺん、大葉、だいこん(盛りつけ用) 調味料は、 ・醤油、塩、しょうが(チュー…
自由にするにはルールが必要だ。 ということで、ある程度のルールを最初に設定。無理があれば、途中で改訂。 【あいうえお料理 とは】 ・あいうえお順で料理を作っていく ・とるのは「食材」の頭文字 (料理名はNG:✕ ロールキャベツ、○ ロブスター) 【ゆる…
最近、気づいたことがある。 あらゆる不調は食事から発生し、また解決するということを。 『お腹が空かない→ご飯を食べない→栄養が足りない→体調が悪くなる→気分が落ち込む→食欲が減る→ご飯を食べない→…(以下ループ)』 この負のスパイラルが全ての元凶で、そ…